Restaurang- och livsmedelsprogrammet

Skolan har ett nära samarbete med restaurangbranschen i Umeå med ett stort utbud av restauranger som ligger i framkant och erbjuder fantastiska gourmetupplevelser med lokala ingredienser. Etablerade kockar kommer att hålla i en del av undervisningen och restaurangbranschen är måna om att utbildningen innehåller rätt kurser och att eleverna har relevanta kunskaper efter gymnasiet. Det är viktigt att eleverna blir anställningsbara, inte bara i Umeå utan i hela världen.

Du kommer att ha minst 15 veckors arbetsplatsförlagt lärande (APL) där du får lära dig nya saker, öva på dina yrkeskunskaper och skapa viktiga nätverk - allt för att du ska få mer förståelse för vad yrket innebär i praktiken.

Under gymnasietiden kommer du att få starta, driva, utveckla och avveckla ett UF-företag. Något som kommer att ge dig grunderna till att bli egen företagare i framtiden.

Restaurang- och livsmedelsprogrammet håller till i nybyggda lokaler i anslutning till skolrestaurangen.

Flera kända kockar har tidigare gått en liknande utbildning i Umeå t ex Mathias Dahlgren, Melker Andersson, Thomas Sjögren, bröderna Åkerlund som driver delikatessbutiken Duo i Umeå och Jacob Markström, kökschef på Köksbaren. Det är något vi är mycket stolta över – och fler ska det bli!

Behörighet, betyg och antagning

Gymnasieantagningen i Västerbottens län sköter antagningen till årskurs 1 för alla kommunala och fristående gymnasieskolor i länet. De har information om behörigheter, hur du räknar ut ditt meritvärde och hur ansökan går till. På deras webbplats finns även antagningsstatistik där du kan se vilket meritvärde den som fick sista platsen på ett program hade.